食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜末拌西蘭花梗的做法步驟
1、兩個西蘭花的梗。
2、切下來,洗淨,去根部的老皮。
3、切粗絲,洗淨。
4、瀝乾水分。
5、鍋燒水。
6、水開下菜絲焯水。
7、水開下葉子,變色即可。
8、過冷水。
9、撈出瀝乾水分裝盤。
10、大蒜切末。
11、取香油。
12、倒入蘋果醋。
13、倒入陳醋。
14、倒入蒸魚豉油。
15、放食鹽。
16、放雞精。
17、攪拌至食鹽雞精完全融化。
18、澆在菜絲上。
19、紅椒切碎。
20、紅椒碎撒在菜品上即可。
21、成品。