牛奶麵包圈怎麼做|牛奶麵包圈的做法

“試用長帝3.5版CKTF-32GS電烤箱，又怎能少了做麵包呢！
家庭玩烘焙大多都是考慮容量、功能、健康、環保節能等等的方方面面，綜合所有因素，再看看長帝烤箱的賣點：32升容量的電烤箱、上下獨立控溫6管平衡式加熱、健康進口不沾油內膽、立體熱風迴圈+360°旋轉烤叉、低溫發酵....所以說做烘焙，選長帝！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶麵包圈的做法步驟

• 1、把中材料：高粉120克，牛奶100克，鹽2克，糖20克，酵母4克放在麵包機裡

• 2、發酵2.5倍大，看上去有點像蜂窩狀的

• 3、轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下後再加進主材料（黃油除外）

• 4、麵糰材料拌均勻後加入黃油

• 5、拌至材料出膜

• 6、發酵2.5倍大

• 7、轉動麵包機讓麵糰排出氣體，靜置30分鐘

• 8、取出麵糰分成6等份

• 9、取麵糰擀成圓片

• 10、把面片對疊

• 11、在面的對疊相連處切數刀

• 12、捲起麵糰

• 13、把做好的麵糰放進圓形模具中

• 14、置溫溼處發酵2倍大，塗上牛奶色拉油混合液

• 15、長帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度熱烤35分鐘

• 16、出爐麵包，晾至常溫方可食用