1、所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌10分鐘。
2、也可以手揉。能輕鬆拉出膜即可。
3、然後整理成麵糰。放入不鏽鋼碗裡。
4、蓋上溼布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，以室內溫度30度，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。
5、將麵糰分割成85克/個，滾圓，蓋上溼布，鬆弛30分鐘。
6、將麵糰擀開，放入蔓越莓。蔓越莓提前浸泡切碎。
7、然後將麵皮捏成三角形。記住介面捏緊。
8、放入烤盤，以溫度30度，溼度75%，發酵至55分鐘。發酵好的麵包胚，均勻撒一層面粉，在表面劃上幾刀。
9、最後調烤箱溫度，和時間，烤箱上火180度，下火185度烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。
10、出爐，即可。看著不錯吧！
千里飄香谷
