關於鴨子的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨子燒苦瓜是很常見的家常美食，其中用料簡單做法容易，他的選材中鴨肉肥美鮮嫩脂肪含量也不高，在經過翻炒加工後色澤和香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時燉鴨子是一道家常菜，鴨肉鮮嫩，香氣濃郁，肉質肥厚但卻肥而不膩。食材簡單，用料講究。家庭版燉鴨子，吃的健康，吃的放心。鴨子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味筍香鴨子鍋做法跟一般的美食一樣，但是它的做法確是非常的簡單易操作，這道美食裡面的食材非常豐富，營養也頗為豐富，蛋...

“沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，冬吃蘿蔔大家都知道，所以冬天就多吃些蘿蔔當人蔘。味道也特別水嫩。”食材明細主料鴨子肉（300克）輔料沙窩蘿蔔（1個）青椒（3個）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣醬（1勺）醬油...

“啤酒煮鴨子，煮時再加點柱侯醬，真是食過返尋味，雖然功夫有點多，但就為了那一口，真的不介意，也可以用來招呼客人，肯定也受歡迎。再就是說一下在烹調鴨子前期處理的問題，上次處理鴨子，是整邊鴨來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨子是有很的腥味的，所以很多人都不是很喜歡吃鴨子，我也是一樣，所以自從學會了滷鴨子的方法，讓我喜歡上了吃鴨子，鴨子經過...

姜爆鴨子是很經典的菜，這道菜無人不知，無人不喜。這道菜選食材時最好選用仔姜，做出來的味道會更好。做菜的途中最好不要離開廚房，在做的過程中它會散發出各種不同程度的香味，讓你迷戀。薑片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：2500土豆：3個輔料老抽：適量豆瓣醬：2勺油：適量鹽：適量生薑：40小蔥：3根胡椒粉：適量料酒：1瓶蓋白砂糖：1小勺大蒜：20桂皮：1塊...

食材明細主料鴨子（四分之一隻）輔料豆筍（適量）幹辣椒（五六條）新鮮紫蘇葉（適量）香菜（適量）配料香葉（適量）三奈（適量）八角（適量）草果（適量）茴香（適量）沙仁（適量）胡椒粉、（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番鴨：半隻輔料麻油：：1湯匙黃冰糖：：2大塊米酒：：1碗薑母：：250克鹽：：適量當歸：：10老抽：：1湯匙黑木耳：：一把（約15克枸杞子：：10水：：10碗（3－4人）...

“重慶人最會過夏天。一入夏，仔姜，辣椒剛一上市，重慶人又有一道飄香整個夏季的美味啦。小籬舍傾情推出姜爆鴨菜譜，一定美爆你的味覺！”食材明細主料鴨子（一隻（8個月））鮮花椒（100g）純菜油（250g）獨蒜（2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩鴨：半隻姜：適量蒜頭：適量糖：適量十八香：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量輔料具體步驟1.鴨子洗乾淨開水煮一分鐘，拿出來過...

食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大蔥（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時8分鐘鴨子白蘿蔔湯既有蘿蔔清淡的香甜味道，又有鴨肉肥美而不油膩的肉質，可以說是達到了葷素的最好搭配，而且也不油，喝清淡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料半邊鴨：1片紅蘿蔔：2個輔料紅燒醬油：5小蔥：15八角：2個姜：10鹽：適量具體步驟1.備好材料：半片鴨、紅蘿蔔、八角和蔥姜。2.鴨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：500輔料油：適量魔芋：500醬油：適量姜：1大塊豆瓣醬：1大勺料酒：少許花椒：少許蒜：4瓣幹辣椒：6個鹽：適量糖：少許香菜：2棵具體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：2500土豆：3個輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量雞精：適量老抽：適量料酒：1瓶蓋白砂糖：1小勺生薑：40大蒜：20八角：6個桂皮：1塊...

蔥薑蒜。鴨子洗淨切成塊後，需先焯水，將鴨子表皮的油脂去掉、也是為了去掉鴨子的羶味、土腥味，在清洗瀝乾水分。在另起砂鍋燉，燉鴨子時可用砂鍋燉，這樣燉出來的鴨湯更加濃郁，在鴨湯出鍋時在點...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味開胃鴨子燒排骨精選上等仔排，醃製後製作而成，這樣不僅保證了食材的美味，更能不破壞食材中的營養成分。因為鴨肉的味...

“這兩天我國小同學建了一個微信群，天天在嘮嗑。童年的回憶多麼難忘，最難忘的是家鄉菜。這道菜是家鄉經典菜之一，做好了發群裡都快饞死了。”食材明細主料鴨肉（1000克（半隻））南瓜（1塊）紅辣椒（2個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨子：1只青菜：適量猴頭菇：適量輔料鹽：適量具體步驟鴨子洗淨，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨。湯鍋裡...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一...

“送飯必不可少，超級辣！”食材明細主料鴨（四分之一）青尖椒（適量）芹菜（一顆）輔料泡椒（適量）小紅尖椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）蒜苗（一顆）香葉（二片）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒鴨子的做法步驟1、...

食材明細主料鴨腿（適量）土豆（適量）竹蓀（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀土豆鴨子湯的做法步驟1、鴨腿焯水洗淨、竹蓀泡發2、將焯水後的鴨腿撈出竹蓀剪成小段後...

“今天看到市場有很好的鴨子，就買了一隻生的，攤主稱了後幫忙宰殺，今天的晚餐就是這隻鴨子了，另外再買點節瓜放進煮鴨子的湯裡，就好了。今晚的晚餐就是這樣了，白斬鴨就著檸檬醬吃一點都不油膩...