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發表於:2024-02-23
“包餃子剩下的韭菜餡兒,對於麵食比較手殘的27,這次中西結合在一起,利用土司,做了一次韭菜盒子~嘻嘻~~超級簡單的說!!!”食材明細主料吐司片(適量)韭菜肉餡兒(適量)全蛋液(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分...
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發表於:2024-02-26
“關於司康,做法很簡單,不像餅乾、蛋糕那樣高油高糖,又不會像麵包那樣製作費時,當下午茶和早點都很不錯,是很適合家庭經常製作的點心之一。每次烤的過程中,都喜歡隔著烤箱玻璃門看那些藍莓果...
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發表於:2024-01-13
“既簡單有好看的芝士轉印,今天分享給大家”食材明細主料蛋糕坯子(一個)淡奶油(30g)砂糖(15g)巧克力(30g)黃油(6g)輔料牛奶(20g)吉利丁(3g)奶油乳酪(80g)淡奶油(10g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝...
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發表於:2024-01-28
“不知道從什麼時候開始,很多西餐店開始流行起榴蓮披薩來。喜歡的人湊著嘴巴大呼“摯愛”,不喜歡的人依然是捂著鼻子躲開。德普君是個名副其實的榴蓮控,大愛榴蓮呢,所以,決不能放過這個最流...
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發表於:2024-01-28
“很經典的一款麵包,口感鬆軟、奶香濃郁。切片後塗抹果醬、花生醬,或者夾入芝士火腿生菜做成三明治,都非常不錯。”食材明細主料高筋麵粉(300g)鹽(3g)雞蛋(30g)芝士粉(10g)黃油(36g)輔料糖(50g)酵母(3g...
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發表於:2024-02-24
“阿拉棒,一種意式硬麵棒~底油堅硬~很好吃的磨牙棒~今天27試著做了兩種口味混合在一起的阿拉棒~恩~順便把樣式稍微改了一下~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麵粉(140g)輔料雞蛋(1個)黃油(10g)咖啡粉...
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發表於:2024-01-27
“手工曲奇是世界上最受歡迎的甜點之一,相信大家對它也不陌生,稍微加點創意就會有不同的吃法,加入巧克力豆外脆內有嚼勁,非常好吃,想起趣多多了嗎?巧克力控怎麼能錯過呢”食材明細主料低粉(10...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料吐司片(六片)鮮蝦魚板面(一小包)芝士片(一片)芝士碎(適量)土雞蛋(三顆)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦魚板面吐司盞的做法步驟1、鍋內加適量水,燒開後...
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發表於:2024-02-10
“家裡剩下一罐草莓果醬一直都沒有消滅掉。突然間小朋友想吃蛋糕。還要不一樣的蛋糕並且要很快的吃上。他們說不要等等的太累了。一時間我想到快手什麼都要快的,好吧做一個快手小慕斯。...
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發表於:2024-01-28
“風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細糖(30g·)麥芽酚(6g)輔料色拉油(20g)低筋麵粉(22g)竹炭粉(2g)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離...
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發表於:2024-02-24
“這簡直就是一個小蘑菇啊。漲發的實在是太高了。要論功勞這都給算在雞蛋頭上。跟人一樣,多吃雞蛋長個子啊。仨雞蛋解決“身高”問題。要想長的高就得多吃雞蛋。這款吐司太合適不過了。...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵包粉(400克)酵母(適量)牛仔(一袋)雞蛋(一枚)鹽(4.8克一勺)色拉油(40毫升)輔料白糖(80克7勺)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辮子麵包的做法步驟1、全部料放進去和麵,色拉油可以慢慢的...
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發表於:2024-02-05
“愛上了烘焙,製作的點心總是跟著家人口味來,他們說想念我做的麵包,早餐都好久沒看到了,就隨手做了簡單的排包,細嚼有點點甜味,再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受,烘焙幸福”食...
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發表於:2024-02-28
“燒餅是小時候愛吃的吃食了,那時候沒有多少吃的,除了豆沙包就是燒餅了,這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的,裡面椒鹽的香味濃郁,不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢,這個不需要什麼技...
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發表於:2024-01-31
“鄉村麵包,是一款源自法國鄉村人家烘烤的、可長期儲存的歐式主食麵包,它的特徵是具有天然酵母帶來的溼軟口感及濃郁風味。隨著水分蒸發,表皮裂開的輕微嚓嚓聲和滿屋子的麵包香會令你發現...
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發表於:2024-02-28
“兩種擠花餅乾,恩......其實是一種,只是在咖啡香草的基礎上又加了抹茶粉,這款餅乾我做了N次,太太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~這回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴,用的是哥斯大黎加的咖啡豆,本來還擔心直接...
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發表於:2024-02-24
“軟綿綿的棉花小蛋糕~結合傳統威風、海綿蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和綿密、柔軟、細膩的棉花蛋糕結合~甜甜的味道加上酸酸的黑加侖,口感更佳豐富、飽滿呢~”食材明細主料低筋麵粉(50...
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發表於:2024-01-28
“這是一款鹹味的麵包,外面那層面包皮有點像墨西哥包,甜甜的,整個麵包有淡淡的咖啡味,再配上內裡鹹鹹的芝士和培根,甜甜鹹鹹的味道居然一點都不衝突,超級吻合!加熱之後芝士會有點融化,用的的口...
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發表於:2024-02-28
“從小就很喜歡吃蛋糕,尤其是後來吃的草莓蛋糕,酸酸甜甜的草莓,配上香甜的蛋糕,總是無法拒絕那種誘惑。這次自己也嘗試做了一個草莓蛋糕卷。蛋糕加上奶油,和酸酸甜甜的草莓在一起,味道真的很...
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發表於:2024-02-28
“紫薯無論做什麼都是那麼誘人,最近做麵包做了幾款,看到薄灰的紫薯麵包很好,想到家裡還有紫薯,就改動一下做了紫薯花樣麵包,做好的麵包雖然沒有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起來也很...
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發表於:2024-02-24
“恩~27用豬油做的另外一個麵包——“羅宋豬油甜麵包”,昨天晚上一定做了兩款麵包~另外一款做的是豬油雪花面包。因為都要花那麼長的時間進行發酵,所以,乾脆就多做點~嘻嘻~~這款麵包用豬...
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發表於:2024-02-24
“這次用泰式辣醬醃製的五花肉,配上各種菇類,加上香甜的玉米粒和青豆~料超足的“肉菇”披薩上桌啦~~”食材明細主料高筋麵粉(70g)低筋麵粉(30g)水(65g)橄欖油(7g)細砂糖(5g)乾酵母(1g)鹽(1g)奶粉(4g)輔料...
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發表於:2024-02-24
“鮮奶油麥芬裡面加入黑加侖~味道相當的可口呢~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(100g)輔料雞蛋(30g)動物性淡奶油(80g)煉乳(10g)配料黃油(65g)細砂糖(50g)泡打粉(1/2小勺)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)輔料油(20g)牛奶(20g)蛋清用細砂糖(15g)蛋黃用細砂糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋分離,蛋黃和蛋清分別放入...
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發表於:2024-02-23
“貌似最近很流行蔓越莓餅乾,恰巧27最近也買了很多蔓越莓幹~於是也跟著潮流做了蔓越莓餅乾~嘻嘻~~純正的黃油和蔓越莓,絕對純天然的說~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(115g)輔料蔓越莓幹(35g...