1、除黃油,把所有材料揉成麵糰,在加上黃油揉至擴充套件階段。
2、麵糰揉至擴充套件階段後,蓋上保鮮膜進行發酵。
3、麵糰發酵到2.5倍大。
4、排氣,分割成4份,滾圓,進行15分鐘中間發酵。
5、把中間發酵好的麵糰再滾圓放入烤盤,在烤盤底部放一盤開水,關上烤箱門進行最後發酵,約40分鐘。
6、發酵到2倍大,在表面刷一層全蛋液,撒一些白芝麻。
7、放入預熱好的烤箱烤焙。170度,約20分鐘。
8、所以漢堡餡料。
9、生菜切絲西紅柿切成4片。
10、培根在煎鍋中煎熟。
11、把雞蛋煎成荷包蛋。
12、漢堡胚從中間切開。
13、抹上沙拉醬放上生菜培根雞蛋西紅柿片芝士片即可。