“我家特受歡迎的一款鹹味麵包，基本放不到第二天，如果想當早餐一般都晚上做好。也許和家人不是特更喜歡鹹味的吧.”
1、將麵粉、酵母、鹽、細砂糖、奶粉、蛋液、水、按液體在下面固體在上面的順序，倒入麵包桶。
2、啟動一個活面程式活至麵糰可以拉長，有彈性。（我的麵包機一個和麵程式是15分程，基本和兩次就可以了。一個和麵程式結束可以讓麵糰靜置個20分鐘左右，這樣可以讓麵糰更快的產生膜）
3、加入黃油，再次啟動和麵程式。
4、基本啟動兩次到三次和麵程度，就可以拉出手套膜了，放入溫暖的地方發酵至大約2倍大小。（每個和麵程式結束可以讓麵糰靜置個20分鐘左右這樣可以讓麵糰更快的產生膜）。
5、取出發酵好的麵糰，排出裡面的空氣，均勻的分成6小份。
6、每份麵糰活成光滑橄欖狀。（麵糰活成圓團以後，五指伸開上下擀幾下就成橄欖型了）
7、將活好的麵糰均勻的擺入烤盤。
8、放到溫暖的地方發酵至2-2.5倍大小，取出後用刀片在背上劃一條印。
9、香蔥切碎，加入鹽、油、黑胡椒攪拌均勻。（洗過後的蔥最好甩一甩，不要有太多的水份）
10、將攪拌均勻的蔥末填入割開的麵糰縫隙。
11、烤箱提前190度預熱2-3分鐘，放入烤箱中下層190度烤15分鐘左右即可。
1、烤的溫度可以根據自己的烤箱情況設定，差不多烤15分鐘左右能上色就可以了。
2、香蔥儘量能填入縫隙裡，烤好後會張開的。
千里飄香谷
