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發表於:2024-01-11
“我家特受歡迎的一款鹹味麵包,基本放不到第二天,如果想當早餐一般都晚上做好。也許和家人不是特更喜歡鹹味的吧.”食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)細砂糖(35)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(20克)水(145克)...
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發表於:2024-02-05
“愛和自由,自由女神的方子。”食材明細主料高筋麵粉(200克)糖(32克)鹽(2.5克)雞蛋液(20克)奶粉(8克)乾酵母(2.5克)黃油(20克)水(120克)配料火腿(3根)表面裝飾雞蛋液(適量)蔥珠(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-28
“亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸,是人體必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA,對於增強視力,調節注意力和認知過程有良好作用。並且,DHA和EP...
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發表於:2024-01-01
“小朋友最愛吃的蔥香乳酪麵包,隔三差五都要做一次。有面包當早餐配上牛奶又簡單又方便,孩子愛吃媽媽還不用早起,特別好。我常常利用晚上陪孩子的時候做麵包,兩不誤,聞著香香的麵包味兒飄滿...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麵粉(240克)雞蛋(1個)牛奶(110克)酵母(3克)白糖(10克)輔料鹽(2克)玉米油(20克)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥肉鬆小麵包的做法步驟1、雞蛋1個、玉米油20克、鹽2克放麵包機桶...
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發表於:2024-02-25
“今天的這款麵包很健康也很簡單,是我做了那麼多款麵包中屈指可數的一款鹹包。口味上這款麵包不屬於鬆軟香濃的版本,是那種越嚼越香能品出面包醇香的種類,最大的優點是操作時間短,這一點對...
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發表於:2024-01-13
“這款鹹麵包的原方出處,來自於自由老師的配方,我根據自己現有的材料,略微做了一下調整。常吃甜味麵包的我,第一次嘗試這種鹹味的麵包,那味道真是美極了,香而不膩。”食材明細主料高筋麵粉(19...
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發表於:2024-01-28
“香濃的麵包夾著香脆的火腿,吃得簡直停不下來”食材明細主料高筋粉(230G)低筋粉(30G)蛋+水(150G)糖(40G)鹽(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黃油(30G)黑森林火腿(淘寶)(適量)蔥花(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)蛋黃醬(適量)鹹...
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發表於:2024-01-11
“一開年就不得了多的事,而且還有一種愈演愈烈的狀態。我的麵包計劃,我的蛋糕計劃,這工作一忙起來,真是連想的時間都要抽空了。工作再忙家裡也要照顧好,麵包有時真的可以成為忙碌時的調和劑...
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發表於:2024-02-27
“歐蕾,即法語中的“牛奶”之意,顧名思義這是一款奶香濃濃的麵包。方子來自王傳仁老師的“美味麵包巧手做”。”食材明細主料高粉(400克)輔料奶粉(24克)細砂糖(48克)鹽(5克)冰水(240克)酵母(8克)全蛋...
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發表於:2024-02-27
“此香蔥麵包餅製作簡單,不需整形,烤制時蔥香味陣陣襲來,雖然長相是餅的外貌,但口感卻跟麵包是一樣一樣滴,再加上香蔥和芝麻的混合香味,建議大家感興趣一定要試做,絕對不會後悔”食材明細主料...
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發表於:2024-01-11
“在烘焙中個人是比較偏向喜歡麵包的人,尤其是鹹麵包加了點蔥。那個味道很是誘人,鹹麵包不同於一些麵包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以...
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發表於:2024-02-05
“今天的這款麵包,是名符其實的蔥香味麵包,為什麼這麼講呢,因為用了兩種蔥來做,洋蔥和小香蔥,加上大眾美食—土豆君,鬆軟又蔥香味濃的麵包就這樣煉成了。”食材明細主料雞蛋液(50克)水(85克)糖(30...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料高筋麵粉(300g)土豆泥(120g)小蔥(10g)輔料白糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香蔥土豆小麵包的做法步驟1、土豆去皮切片,上鍋蒸熟2、麵粉加入雞蛋加入鹽3...
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發表於:2024-01-11
“烤這款麵包整個房子真的是蔥香四溢,我用的是黑椒香腸,吃起來味道棒極了!”食材明細主料高筋麵粉(300g)雞蛋(一個)牛奶(150g)活性酵母(5g)鹽(3g)糖(40g)玉米油(24g)輔料蔥花(50g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋(60克)水(65克)湯種(75克)黃油(45克)輔料熱狗(9條)配料蔥花(40克)全蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(1/2勺)黑胡椒粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時...
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發表於:2024-02-05
“蔥香小麵包,有著濃郁的黃油的奶香和小蔥的香味,加上內裡柔軟的口感和外層的酥脆形成了鮮明的層次,使得這款小麵包令人百吃不厭,作為早餐和下午茶都是很好的哦。。。”食材明細主料麵粉(35...
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發表於:2024-01-11
“懶到極致的我,做一回麵包實屬不易,現在帶著倆娃更是沒有時間倒騰吃的。昨天妞妞出奇的乖,於是跟老大借了2片芝士片,做了這款麵包。本來想做甜味的,娃爸說甜的沒胃口,好吧,那就做鹹的,反正我...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料南瓜發麵團(300g)玉米甜豆(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙拉絲蔥香鹹麵包的做法步驟1、準備好材料,麵糰是前一天晚上用麵包機揉好,放保...
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發表於:2024-02-27
“買麵包機有些日子了,痴迷地做了很多次,大部分都還算成功,但最大的不足就覺著口味單一,一做就做個象土司那樣的大面包。那天看了君之的一個方子,靈機一動想用麵包機試試。改了點配料,君之的...
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發表於:2023-12-28
“香蔥和黃油香完美結合,經過高溫烘烤,香味四溢,吃起來柔軟細膩,喜歡鹹口麵包的趕緊做起來!”食材明細麵包體高筋麵粉(200g)牛奶(125g)蛋液(25g)細砂糖(20g)酵母粉(2.5g)黃油(30g)法式老面(40g)餡料小蔥(10...
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發表於:2023-12-28
“香味超濃郁的黑芝麻小麵包,柔軟香甜,造型簡單,學會了早餐再也不用愁了!兩股辮子扭一下,塞進模具,造型別提多簡單了,手殘黨都不用怕,操作零難度,顏值也的說的過去的!”食材明細主料日式吐司麵包...
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發表於:2024-01-03
“身邊好多朋友都說不喜歡吃麵包,包括我,前些年也不喜歡吃麵包。真正接觸面包之後才發現,我們不喜歡的“麵包”品種很單一,多是指麵包房買來的甜麵包,製做過程中加了新增劑倒至太過蓬鬆而沒...
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發表於:2024-03-01
“味增香蔥麵包,帶著一些古早味,給忙碌的生活來點希望的氣息~~~”食材明細主料高粉(200g)輔料細砂糖(10g)鹽(1/8小匙)味增(20g)酵母(2g)水(85g)無鹽黃油(10g)蔥花(40g)黑胡椒粉(1/8小匙)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數...
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發表於:2024-01-03
“家裡囤貨肉鬆還有不少,抓緊時間消耗。正好家人也愛吃鹹味麵包。麵包做好很快就吃完了~~哈哈~~這次的麵包配方中沒有用黃油炒的蔥油加入,美味又健康~~”食材明細麵糰材料高筋麵粉(220g)低...