另類菠蘿包|菠蘿包

“這是一款有餡的，皮和麵包體不一致的菠蘿包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

另類菠蘿包的做法步驟

• 1、用後油法把麵包體的原料放進麵包機進行發酵

• 2、把菠蘿皮的原料揉成麵糰，分成6分

• 3、麵包體的面發酵2倍大，分6分醒發15分鐘，取一份包入五仁餡

• 4、取一份可可皮壓扁蓋在麵包體上，慢慢壓緊。用小刀劃上斜紋

• 5、裝入烤盤，進行點次發酵30-40分鐘

• 6、烤箱180度15分鐘