杏仁片蔓越莓土司怎麼做|杏仁片蔓越莓土司的做法

“喜歡吃麵包，尤其是喜歡吃蔓越莓幹做的麵包，酸酸甜甜的，這幾天就變著法兒吃蔓越莓做的麵包或是蛋糕了。越吃越上癮了，還沒吃完馬上又要做下次吃的了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁片蔓越莓土司的做法步驟

• 1、除黃油，蔓越莓幹外其他材料放入麵包桶啟動和麵程式20分鐘。

• 2、蔓越莓乾洗淨，黃油室溫融化。

• 3、放入黃油，麵包機和麵程式繼續揉20分鐘。

• 4、麵糰桶內發酵1個小時，發酵至2---2.5倍大小。

• 5、將麵糰滾圓，排出空氣，鬆馳10分鐘.

• 6、將麵糰整理成長方形，均勻地撒上蔓越莓幹。

• 7、捲起成筒狀。

• 8、放入吐司盒中。

• 9、放溫暖處發酵至9分滿。

• 10、刷上蛋液，撤上杏仁片。

• 11、放入己預熱5分鐘的烤箱170度，中下層上下烤30分鐘，出爐晾涼脫模。

小竅門

1.麵糰一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麵包的質量與口感。
2.烘烤的溫度和時間要根據自家烤箱的溫度進行調整。