抹茶蔓越莓土司的做法 麵包機版抹茶蔓越莓土司 抹茶蔓越莓土司怎麼做

“喜歡抹茶，也喜歡蔓越莓，那就做個抹茶蔓越莓麵包吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶蔓越莓土司的做法步驟

• 1、準備食材：高筋粉300克，砂糖40克，酵母3克，奶粉10克，鹽3克，雞蛋一個，清水130克，抹茶粉3克，蔓越莓幹適量，黃油30克。

• 2、先放溫水、雞蛋，對角放糖、鹽，再放高筋粉、奶粉，酵母。

• 3、選擇和麵程式，待完成後加入軟化的黃油。再選擇一個和麵程式。

• 4、兩個和麵程式即可揉出手套膜。

• 5、將和好的面拿出三分之二，在剩下的麵糰中加入溶好的抹茶攪拌均勻，把兩塊麵糰分別蓋溼布放室溫發酵至兩倍大。

• 6、把鬆弛好的兩塊面分別擀成長條型。

• 7、將抹茶麵皮放在原味麵皮上，在抹茶色麵皮上均勻撒上蔓越莓幹。

• 8、輕輕捲起，並封好底邊和兩邊，放入麵包桶裡蓋上溼布進行二次發酵。

• 9、二次發酵結束，啟動烘烤程式，並提前10分鐘結束烘烤以免麵包皮過厚