鮮奶蔓越莓吐司的做法 【一鍵式鮮奶蔓越莓吐司】 鮮奶蔓越莓吐司怎麼做

“測試一款麵包機，最簡單最實在的方法，自然就是用它來做“全自動一鍵式麵包”啦！同時，為了測試PE9800的“自動撒料”功能，我在麵糰中加了些蔓越莓幹，這就有了這款“鮮奶蔓越莓吐司”。
完全的一鍵式傻瓜操作，也可以做出超級綿軟好吃又爆頭的吐司哦~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶蔓越莓吐司的做法步驟

• 1、將麵包桶的攪拌片安裝好,首先在麵包桶中加入蛋清和牛奶；

• 2、加入麵粉，鹽，糖，黃油。儘量用乾粉將液體完全蓋住，鹽和糖分別放在兩個不同的角落；

• 3、將麵包桶放入麵包機中，擰緊底部；

• 4、將酵母粉和蔓越莓幹分別放在果料盒和酵母盒中；

• 5、選擇“超級和風”程式，重量為750g，燒色為淺色，全程工作時間大約為3小時45分。啟動程式，麵包機的液晶屏上會閃爍顯示倒數計時，表示該程式剩下的製作時間；

• 6、攪拌的十分帶勁兒的小麵糰，哈哈；

• 7、中間攪拌完成後，按下暫停鍵，取少許麵糰出來，檢查一下拉膜程度。這一步也可以省略；

• 8、等待麵包機工作結束，機器會發出警告音；

• 9、帶上隔熱手套，取出麵包桶，在臺面上輕震幾下，然後扣出麵包，放在晾網上，晾涼後密封儲存。

小竅門

1.用麵包機做麵包，通常都是先放液體，後放麵粉，糖和鹽要分開兩個不同的角落。也有的同學喜歡把黃油單獨加入，我兩種都嘗試了，感覺先放後放的影響不大；

2.麵包烘烤結束後，要立即扣出側放至不燙手，儘量不要再麵包機中呆太久，以免影響口感；
3.蛋清可以用全蛋液代替。