核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎麼做

“第一次做果仁蛋糕🍰，沒想到會這麼好吃，蓬鬆宣軟不說，蛋糕表層和藏在內部組織的果仁吃在口裡滿口留香，這感覺超讚，這款蛋糕愛了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

核桃仁蔓越莓蛋糕的做法步驟

• 1、所有食材量好備用

• 2、盆子一定要無水無油打入5個蛋黃

• 3、裡面加40克玉米油+30克糖霜+40克牛奶+85克低筋麵粉一起畫z字翻拌

• 4、攪好的蛋黃糊備用

• 5、蛋清里加幾滴醋

• 6、開始低速打發60克白糖分3次加到蛋清裡面

• 7、當蛋清出現這種情況時就差不多了

• 8、提起打蛋器有小彎鉤不低落蛋白糊就打好了

• 9、然後把1/3蛋白糊到入蛋黃糊中化Z字翻拌

• 10、然後再把餘下的蛋清糊都倒入蛋黃糊中

• 11、核桃仁和蔓越莓幹

• 12、烤盤放錫紙把蛋糕糊倒入用力鎮幾下鎮出裡面的大氣泡

• 13、烤箱提前預熱150度上下火50分鐘

• 14、時間到，這個高度也太驚人了吧

• 15、滿滿的果仁的蔓越莓的香味鋪面而來

• 16、大塊的果仁都藏在蛋糕裡，這組織也太豐富了吧

• 17、高度足足有6cm

• 18、品嚐一塊吧

• 19、成品

• 20、成品

• 21、成品