“司康,又名英國茶餅,是英式下午茶中必不可少的一款甜品。
司康相對於一般餅乾,口感更加細膩綿密,好吃的司康,乾溼融合度會拿捏得非常好,外皮微微酥脆,內芯又軟FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果乾後,口感就更加豐富了!我為什麼喜歡吃呢?
因為簡單,快手,好吃!”
1、所有材料放入盆子裡。
2、加入蔓越莓幹、黃油、搓成團。
3、冷藏20分鐘。
4、取出來放在油紙擀平。
5、切成喜歡的樣子或者用磨具。
6、放在烤盤裡。
7、刷上雞蛋液。
8、180度烤25-30分鐘(按自己家烤箱的脾氣)。
9、外皮微微酥脆,內芯又軟FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果乾後,口感就更加豐富了!
10、之所以司康很受人們歡迎,我認為就在於它不甜不膩,卻很耐吃,越嚼越。
11、司康做法簡單,不需要打發,不需要揉麵,也不需要模具,屬於有手就能做系列,而且成功率很高。