“,,(杏仁、松子)或堅果,,。”
1、先將黃油融化至半液態狀,放入糖粉90克,用電動打蛋器打大約1分半鐘,加入一個常溫的雞蛋,繼續打約3分鐘左右,直至黃油體積開始膨脹,顏色變淺即可。
2、加入過篩後的低筋麵粉,與黃油充分融合,直至不粘黏容器,放入切碎的蔓越莓(杏仁、松子)或堅果,繼續攪拌至均勻。
3、揉搓成條狀後,用保鮮膜包好後放入冷凍室凍約45分鐘,拿出後切成0.7-0.8釐米厚的片,均勻碼放至烤盤中(中間留有適當的膨脹空隙),烤箱上下加入預熱至220度,烤大約22分鐘即可。