“用了天然的南瓜泥和入麵粉中，做了軟歐包，裡面夾了葡萄乾與瓜子仁，金黃的顏色太漂亮了！咬上一口綿軟香甜，口感豐富。天然健康簡單易做，你也來試試吧~~~”
1、食材稱好，南瓜提前入蒸鍋隔水蒸熟，去皮後用筷子攪拌成泥，晾涼備用。（建議用老南瓜，口味更甜，顏色更金黃。）
2、麵粉中間挖小坑放入酵母粉，再用麵粉蓋上。在一側倒入鹽，避免酵母粉與鹽直接接觸，影響活性。
3、倒入南瓜泥。
4、啟動按鍵，開始和麵。
5、面和成團後，開始發酵。
6、發酵至兩倍大。
7、把麵糰平均分成6份揉圓。
8、取一份擀成長條狀。
9、鋪上提前泡軟的葡萄乾，再撒點瓜子仁。
10、由上至下捲起來，捏緊封口。
11、依次做好擺人烤盤中，表面刷上一層食用油。
12、再次發酵稍微變大。
13、用鋒利的刀片割出喜歡的花紋。
14、烤箱提前預熱好：上下175度，放中層，烤20分鐘，晾涼後即可食用。
15、成品圖。
16、綿軟香甜。
17、顏色金黃。
18、天然健康。
各家烤箱溫度有差異請適當調整。不同麵粉吸水性也不同，建議南瓜泥預留20克，視麵糰狀態適當新增。也可隨個人喜好捲入其他的乾果。麵糰無需揉出手套膜，和成團即可。表面刷了一層玉米油而沒有像其他款歐包一樣篩上一層面粉，一是避免二次發酵時風乾，二是不會遮蓋原本金黃的顏色。
千里飄香谷
