關於歐包的知識

“最近愛上了歐包，因為做起來也相對簡單省事。配方無油無糖，只加了葡萄乾甜度剛剛好，多吃無負擔。麵糰加入了紫薯泥，紫薯富含大量的硒元素和花青素，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多...

“一週會給孩子做一次麵包，配著早餐吃，可儲存2-3天左右🥰還是那句話，自家做的沒有新增劑防腐劑，吃著放心。”食材明細主料麵包粉（240g）牛奶（90-100ml）鹽（2g）糖（40g）椰子油（或玉米油，25g）奶粉（10g）耐高糖...

“想吃歐包但是成功率低，用了預拌粉就省事多了，從色澤到口感，跟專業大烤箱裡烤出來的差不多。為了過過手工癮，可以將麵糰做出多種造型、割出多種花紋，這樣就會有新鮮感，而且還會因為大小的不...

“一直都偏愛全麥歐包，除了它的健康、口感，還有它那割出的漂亮外形！”食材明細主面全麥粉（150g）小麥胚芽（20g）天然酵母（100g）鹽（8g）高粉（80g）水（120g）中種天然酵母（50g）水（200g）高粉（250g）篩表面高粉（少許）奶...

“廣東一到冬天無論是路邊小攤販、市場菜販還是超市，滿滿的都是橙子橘子。這些果皮經過朗姆酒浸泡後可用於製作美食。每次我吃軟歐包都喜歡一大口的吃，然後再滿口的嚼，一嚐到橙子的香氣和...

食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（200g）雞蛋（1個（50）g）酵母（3g）白糖（5g）輔料黃油（20g）鹽（3g）核桃仁（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶核桃歐包的做法步驟1、主料中的所有食材放入廚師機的盆裡。2...

“吃多了甜麵包想嘗試有點鹹味的麵包，最近又流行烤歐包，正好自己入手了一個藤籃，自己瞎折騰了這款香腸果乾歐包，烤好後的歐包大大超出我的預期，真的超級好吃，放到第二天歐包裡的香腸就像牛肉...

“藜麥是全球10大健康營養食品之一，具有高蛋白、低熱量、高營養、低生糖的特點，是減肥塑身人群以及孕婦、嬰幼兒以及三高患者最佳選擇，在享受美食的同時更保障了健康。今天這款無油無糖的...

“這款歐包是雜糧麵包，適合於健康人瘦身消脂，適於高糖人士降糖，都是健康美味之早餐主食。”食材明細主料全麥粉（250克）高筋麵粉（30克）酵母（5克）黑豆（50克）薏米（50克）清水（120克）輔料食鹽（3克）鹹香（口味）烤...

“簡單營養美味的一款歐包”食材明細主料黃油（12）脫脂奶粉（8）酵母（3）細鹽（2.5）高筋麵粉（128）果仁（30）水（70）輔料葡萄乾（20）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥核桃歐包的做法步驟1、水十酵母攪拌2、...

“軟歐包是近年新寵，外皮比硬歐包略軟，內心也比硬歐包鬆軟，具有歐包的麥香味，又有日式的軟，特別適合亞洲人口味兒。這款燕麥核桃軟歐包，酥脆的表皮結合內部香脆的核桃及酸甜的乾果，風味香甜柔...

“仍舊是居家隔離的日子，繼續擼我的麵包吧，剛好有個小夥伴一直讓試試無糖無油的麵包，她健身需要，那今天就來一款無糖無油的全麥軟歐包吧~”食材明細主料頂焙良品日式麵包粉（200g）全麥粉（30g）純...

“杏仁歐包，這款低糖少油低熱量的麵包不容錯過。”食材明細主料高筋麵粉（500克）杏仁粉（100克）糖（100克）黃油（40克）魯邦種（100克）雞蛋（1個）水（350克）輔料鹽（2克）酵母（7.5克）杏仁片（適量）麻香（口味）烘焙（工藝）數小...

食材明細主料黃油（20g）雞蛋（1個）高筋麵粉（250g）牛奶（120g）乾酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）輔料亞麻籽（少許）提子（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）亞麻籽提子軟歐包的做法步驟1、把除黃油、亞麻籽、...

“外表堅韌，內心柔軟說的就是這款歐包全麥粉和高粉1:4的比例造就完美口感”食材明細主料全麥粉（80克）高粉（320克）紅糖（42克）熱水（240克）輔料黃油（44克）蔓越莓幹（50克）核桃（50克）葡萄乾（30克）鹽（6克）發酵粉...

“健康的歐包近年來有“大行其道”之態，自己在家做歐包，一是技術達不到，二是裝置跟專業的還有欠缺。但也不是完全就“望洋興嘆”，這不，這款發芽穀物歐包閃亮登場了，模樣好看口感贊，無油無糖連...

“最近做了幾次歐包由於少油少糖利健康，添加了鮮酵母口感好、味道香家人喜歡吃，歐包經過簡單的編整，形狀美觀、顏色金黃。”食材明細主料高筋麵粉（260g）輔料雞蛋（1個）牛奶（140g）鮮酵母（5g）調料食...

“由於要照顧2個寶寶，特別是晚飯後，幾乎是沒有什麼空餘時間的。使用麵包機真的給我帶來了很大的便利，所以我做的麵包也幾乎都是一鍵操作，簡單的不能再簡單的麵包，嘿嘿。最近在減肥，所以低脂...

“眾多面包之中，軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包，混合著高纖、雜糧、堅果等材料，表皮香脆，內裡卻暗含抓人胃口的果粒，最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟...

食材明細主料乾酵母粉（3g）高筋麵粉（210g）天然酵種（70g）輔料抹茶粉（10g）紅香妃葡萄乾（少許）鹽（2g）水（100g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料...

“今天我帶來的這個黑米軟歐，即有歐包的外表，又有日式麵包的柔軟，糖鹽油都不多，卻因為放了油浸金槍魚而變得別具一格。天熱吃這種麵包，少油少糖，身段柔軟，米香濃郁，烤1爐吃2天，加這料，兒子直誇好...

“感謝美食天下信任！感謝ACA北美電器支援！收到#家鄉的味道~2017人人都是美食家#活動獎品有幾天了，由於周間忙只能指望週末開光了。哈哈：大家都知道做麵包時間比較長，天冷發酵也困難；為了節省...

“此款軟歐包無油無糖製作，只有葡萄乾自然的香甜，健康低脂零新增，成品外表焦脆，內心口感非常的柔軟，特別好吃！”食材明細主料高筋麵粉（300克）純牛奶（200克）酵母粉（3克）輔料葡萄乾（適量）鹽（2克）甜味（口味...

“女人天生喜歡購物、喜歡屯貨，我也不例外，不同的是購買的東西基本上都是與美食相關的，前段時間趁乾果有優惠活動時敗了一些開心果、核桃、大棗、巴達木等，本來計劃用核桃仁做牛軋糖，後來發...

“超級簡單的歐包，外皮酥脆，內部鬆軟，低糖低熱量，特別適合做日常主食。配方在小紅書博主奧地利的小胡的歐洲家庭麵包的配方基礎上加以調整，採用了波蘭種，兩次發酵，減少了糖的用量，沒有放堅果果...