最愛的橙香皮皮蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的皮皮蝦洗淨。

2.姜切絲，蒜頭切碎，鮮橙皮洗淨切絲。

3.先熱鍋幹炒皮皮蝦（炒去水分），然後盛出備用。

4.熱油炒香姜蒜，橙皮。

5.加入生抽，料酒。

6.倒入皮皮蝦大火炒勻，

7.繼續翻炒，

8.炒至皮皮蝦入味。

9.這時每隻皮皮蝦都上色了。

10.炒至皮皮蝦入味，外皮脆香，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

第一次用幹鍋炒，不需要放油。