“做了乾煸豆角的改動版,發現挺好吃的,不同之處在於乾煸豆角吃原味,這道菜卻要做的味道重一些,味道才會更有層次。這道菜的名字我還沒想好,小夥伴們有什麼好意見嘛( ̄▽ ̄)”
1、豆角我是手掰成段的,這樣更好入味
2、油熱後放入豆角,均勻翻炒
3、豆角全部變色後加鹽和碎辣椒,辣椒的用量可以看個人喜好,我家這個太辣啦所以只放半個
4、翻炒一陣後放兩勺橄欖菜,橄欖菜的油也要有
5、繼續翻炒,豆角還是要多炒一段時間,不熟的話是有毒的
6、蒜瓣拍碎,灑在豆角上,稍微翻一下就可以出鍋啦