今天這道菜可以說是很受歡迎的,它不僅有豐富的食材,而且輔料也是很特殊的,一次性說出來也太沒意思了,大家不妨來猜一猜,提示一下,烹飪必須使用的食材,大家有想法了嗎?我先說吧就是食用油啦,這道菜用的可是麻油,怎麼樣,公佈答案了白果豌豆炒雞丁。
主料
豌豆 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.雞肉切丁加入料酒,鹽,糖,胡椒粉,澱粉抓拌均勻。胡蘿蔔切丁。
鍋中水燒開加少許鹽,放入豌豆焯燙2分鐘。再加入胡蘿蔔,白果焯燙1分鐘。然後撈出過涼瀝乾水分。炒鍋倒油爆香蔥姜。放入雞丁翻炒至變色盛出
再把豌豆,白果,胡蘿蔔倒入翻炒。加入鹽。再加少許糖繼續翻炒。加入胡椒粉翻炒。在把雞丁倒入混合。翻炒均勻關火。