自制茴香豬肉煎餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先用溫水活好面，揉成麵糰，放在面案上，醒著。之後準備肉餡。將豬肉（肥瘦適宜，我沒放肥肉）洗淨剁成肉餡（胖達令不喜歡買現成的肉餡，覺得自己剁的乾淨些），放入茴香段、蔥末、薑末、色拉油、鹽、麵醬和五香粉，用筷子朝一個方向攪勻。

2. 包成餃子。擺入平底鍋，倒入半油半水至餃子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制15分鐘左右就可以吃了。