主料
輔料
具體步驟
黑木耳泡發,洗淨切碎末。凍豆腐擠去水份後切末
和麵,餳發時拌餡:茴香苗洗淨焯水後放入冷水中,擠水份切細末
熱鍋放油,先放凍豆腐快速翻炒,再把茴香苗、黑木耳一塊翻炒兩下,依個人口味放鹽,撒白胡椒粉、薑末拌勻
麵糰做成劑子,擀皮包水餃,邊燒水
水燒開後,煮至皮熟全飄起來,就可以了