茴香豬肉餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉餡 ：500g
茴香 ：500g
餃子皮 ：500g

輔料

姜 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.茴香,姜切末備用

2.把小茴香菜擇洗乾淨控淨水，用刀切碎。

3.肉餡裡放入薑末,老抽,生抽,五香粉,鹽和香油(各適量)

4.把加入調料的肉餡順一個方向用力攪拌上勁後備用

5.把剁好茴香末放入肉餡中繼續順一個方向用力攪拌

6.攪拌好備用

7.包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。

8.鍋裡坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。

9.裝盤

烹飪技巧

茴香有很濃的香味,有的人可能不喜歡,多吃幾回就習慣了,對身體很有好處的。