準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茴香 :
500豬肉餡 :
300 高筋麵粉 :
400 輔料
鹽 :
適量味精 :
適量香油 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.先將麵粉加溫水和成麵糰,最少醒30分鐘
2.茴香摘去老葉,洗淨
3.鍋中放適量的油,放肉餡、醬油攪拌均勻,再將切碎的茴香放入鍋中攪拌一下
4.加鹽、味精、香油攪拌均勻
5.麵糰取出揉一揉,揪成小劑
6.擀皮
7.包成餃子狀
8.鍋中放水,水開後放餃子,再開後撒涼水,如此反覆三次就差不多啦
烹飪技巧
無