豬肉茴香包子——當豬肉遇上茴香我沒想到竟然如此美味圖解

個人很喜歡茴香，家裡也非常喜歡茴香。當豬肉遇上茴香我沒想到竟然如此美味。把豬肉和茴香攪拌均勻做成包子餡，一口咬下去豬肉的鮮嫩以及茴香獨特的味道環繞在口舌之間，這簡直就是舌尖上的美味呀，好東西要分享，下面就跟大家分享豬肉茴香包子的做法吧！

主料

發麵團 ：500克

輔料

茴香 ：500克
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蝦皮 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
花椒 ：適量
食用油 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
熟肉末 ：適量

詳細步驟：

第一步

將各種食材洗淨備好。

第二步

將茴香、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨切末。

第三步

起鍋燒油，將花椒爆香倒進菜裡。

第四步

夾出花椒粒，然後放少許蝦皮攪拌均勻。

第五步

再放入炒熟的肉沫攪拌均勻。

第六步

最後放鹽、五香粉、雞精、蠔油、香油調味。

第七步

將麵糰擀好，然後開始包餡。

第八步

放蒸鍋醒15分鐘，然後用中大火蒸15分鐘。

第九步

蒸好後不要直接開鍋蓋，要悶上幾分鐘。

烹飪技巧：

肉沫其實可以用生肉沫，並不是非得用熟肉沫包。