春捲想必大家都吃過春捲吧，街上的名小吃春捲，裡面含有蛋白質維生素這些等等，但是這些都對身體有好處在家裡沒事的時候做做，做完了邊吃邊看電視，這很享受人生，在外面吃又害怕衛生，為什麼不自己做喃，自己做的挺新鮮的，又能提高自己的手藝。
主料
沙葛 ：半個輔料
醬油 ：少許具體步驟
1.準備所需材料。（香菇、木耳提前泡軟）
2.胡蘿蔔和沙葛去皮洗淨切成絲，香菇、木耳泡軟後切成絲、瘦肉切絲，姜切沫。
3.豬肉絲加入鹽、醬油、食用油、白糖、玉米澱粉，然後拌勻醃製10分鐘。
4.蘇泊爾火紅點鍋內加入植物油燒熱，待鍋底火紅點變成實心紅色，說明達到最佳烹飪溫度180℃左右，開始放入食材，這樣可防止油煙的產生。放入姜沫炒出香味。
5.再加入醃製好的瘦肉絲。
6.煸炒片刻後，加入香菇和木耳絲。
7.翻炒2分鐘後，加入胡蘿蔔和沙葛絲翻炒。
8.加入適量的鹽、糖。
9.再加入少許的醬油。
10.加少許的胡椒粉，然後翻炒均勻，盛出放涼。
11.取春捲皮一片。
12.放上少許涼透的春捲絲。
13.然後捲起。
14.兩邊再折起來。
15.在封口處抹上面粉糊，包好。
16.依次做好全部的。
17.蘇泊爾火紅點鍋加入油燒七成熱。
18.放入春捲皮炸。
19.炸至金黃色即可。
20.最後把春捲撈起瀝油，然後食用。
1、麵粉糊是用麵粉加少許清水調成糊狀即可。包春捲時一定不能外露，以免炸時爆鍋。
千里飄香谷
