蜂蜜鰻魚［舌尖2］如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 舌尖2第一集一閃而過的蜂蜜鰻魚～

2. 全家福～

3. 收拾鰻魚。。。先用鹽把它的黏液都搓乾淨。。。然後把它片開。。。

4. 放醬油，糖，蔥，姜～醃製2小時～

5. 醃好了後上蒸鍋～蒸8分鐘～

6. 刷上一遍照燒汁～200度烤8分鐘～之後再刷一回照燒汁和蜂蜜～還是200度再烤10分鐘～

7. 完成！

烹飪技巧

1.此菜譜為1－2人份配比方法～2.聽我句勸。。。一定要買收拾好的鰻魚。。。要不然太麻煩了。。。。3.照燒汁沒有的話可以用生抽＋美極鮮＋少量番茄醬＋少量紫洋蔥配出來的汁代替～歡迎大家關注我的新浪微博@Snaker的音樂廚房～一起玩一起鬧一起做飯吧！