關於舌尖的知識

“洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統飯食之一，洋芋其實就是土豆，擦擦是一種工具，用來擦土豆絲的。洋芋擦擦是以土豆為主料，加少許白麵加工製成，深得陝北人喜愛。洋芋擦擦起源於某...

小碗菜這種美食健康好吃，深得廣大消費者的喜愛和青睞，其中舌尖瘋狂在成都就是一家較受歡迎的小碗菜品牌，他們憑藉自己美味的產品和實惠的價格贏得了眾多顧客的追捧，同時也吸引了許多加盟商...

食材明細主料櫻桃（800克）細砂糖（50克）黃糖（120克）檸檬汁（40克）清水（小半杯）其他（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻桃果醬的做法步驟1、櫻桃洗乾淨後清水泡半小時左右。2、泡好的櫻桃稍濾幹水分。3...

餐飲提問：舌尖牛肉麵加盟條件貔貅回答：1.自然人或法人，並且有能力及耐力來創業。2.具有良好的商業意識和管理能力，能夠服從公司管理。3.認同品牌理念，接受經營模式。4.接受相關的業務培訓。...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料榆錢：適量玉米粉：適量輔料生抽：適量醋：適量香油：適量青椒：適量蒜：適量蔥：適量辣椒油：適量醬豆腐：適量具體步驟1.春季，萬物萌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：150輔料鹽：適量細香蔥：適量麵粉：50油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.土豆去皮，香蔥洗淨2.將土豆用擦子擦成絲3.加入50g...

“在我心裡，老爸一直都是廚神一般的人物。自從自己開始進入廚房之後，也有人經常說我的技藝要超過老爸了，不過我一直會和他們說，老爸燒的菜我絕對不燒，咱可不會班門弄斧，老爸的經典是無法超越...

“一年一度的端午節就快到來。大街小巷到處都是粽子的身影；讓我感覺到的是濃濃的商業氣息；而不是節日的氣氛。如今的端午節對於我們來說除了放假一家人聚在一起吃團圓飯、品嚐各種美味的...

“去菜場，看到有一條3、40斤左右大馬鮫魚，腦子裡飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鮫魚，於是切了兩片，一稱，有一斤多了，這魚真夠大的。煎馬鮫魚做法很簡單，做的好吃的關鍵是魚要新鮮...

餐飲提問：舌尖牛肉麵加盟費多少錢？zyy96回答：牛肉麵是很好吃的一種美食，來的，牛肉麵的湯也是超級好喝的。像這個品牌的牛肉麵也是讓人吃了會回味無窮的。這個舌尖尖牛肉麵加盟條件就是你可...

“央視《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》節目中，宜賓芽菜、宜賓燃面紛紛亮相,雖然只有短短几十秒鐘，但成為吃貨們最熱門的話題。燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一，...

“看了舌尖上的中國學的，為老婆和孩子煮碗粥是一件很幸福的事，比較簡單，粥微甜，化痰去溼。”食材明細主料赤紅豆（250g）陳皮（50g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆粥的做...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣味土雞是一道川系菜餚，製作簡單易學，喜歡吃辣和能吃辣的人，這一道菜算是家庭飯桌上較普遍的菜餚了。雞肉本身嫩，融入辣...

“家常菜就是家庭通過簡單的原料調味料製作出的菜餚，家常菜雖然普通，但是各大菜系的靈魂就是家常菜組成的，不同地區食客的口味習慣，決定著該地區菜系的口味烹調變化，，今天晚上做的是帶有魯菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅辣椒：適量豇豆：適量仔姜：適量輔料鹽：適量礦泉水：適量香料包：適量白酒：適量瓶裝野山椒：適量蒜瓣：適量具體步驟1.做四川泡菜，首...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個輔料鹽：適量白醋：適量大蒜：適量青椒：1個胡蘿蔔：半根具體步驟1.材料準備好，土豆、胡蘿蔔去皮。2.胡蘿蔔先切成長...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料清補涼：1包筒子骨：1根輔料去核紅棗：8顆薑蓉：適量蒜蓉：適量香蔥末：少許香菜末：適量海鮮醬油：1湯勺香油：1茶匙朝天椒：1個具體...

“看了舌尖上的中國2心傳，口水直流，雖然我也是潮汕人，經常會吃這個。可是還是忍不住流口上，晚上按照裡面的做法做了出來，總算解饞了。蠔即是海蠣，由於廣東粵語地區常寫作“蠔”，所以潮汕也沿...

“鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的...

“每一餐都有一道青菜是我的個人習慣,現在我身旁的許多人也因為我而開始重視青菜的重要性，這令我十分開心~您呢?葷素搭配是健康,返璞歸真是境界~”食材明細主料菜心（適量）輔料姜（適量）蒜（適...

餐飲提問：麻辣串串香加盟舌尖上的串串怎麼加盟大約得價錢多少嬌嬌97回答：串串香加盟品牌非常多，我見過有個店名好特別的“籤籤向上”，一開自始都不知道是做串串香的，去吃感覺味道不錯，裡面好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：1只輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量生抽：適量香油：適量具體步驟1.主料：三黃雞一隻副料：香蔥、姜、蒜調料：生抽、香油2.三...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烤鴨捲餅，聽著就非常的香酥可口，還是可以在家裡，但是與我平常就非常的喜歡。吃好烤鴨捲餅，捲餅中可以加入各種各樣的東西...

“我本人不是特別可以接受羊肉，因為羊羶味使我對羊肉望而卻步，偶爾吃幾串羊肉串、炙子烤肉，其他的羊肉做法不是特別能接受，所以家中也不太經常製作這種食材的美食。但是紅燴羊排真的不一樣...

“焦糖布丁的方子很多，大抵是原材料的配比變化，雞蛋、牛奶和鮮奶油這幾樣原材料的比例變化創造出微妙的質地和口感的差別。小山布丁--初見，很普通的一款布丁。但一勺入口，香醇就在舌尖滑過...