準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆青瓜春捲 :
適量紅皮土豆 :
1個青瓜 :
半根冬菇
豆腐皮春捲 :
適量 冬菇 :
3個(先浸泡1小時) 豆腐皮 :
1張韭菜花 :
50g 胡蘿蔔 :
大半根 瘦肉 :
150g 雞蛋 :
2個 春捲皮 :
8張鹽 :
適量雞粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 土豆、青瓜、胡蘿蔔、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成絲,韭菜花切段;
2. 春捲皮蒸6分鐘,攤涼;
3. 瘦肉絲、雞蛋分別炒熟,盛起;
4. 按照2款不同的搭配,分別將餡料炒熟,加鹽、雞粉調味;
5. 將炒熟的餡料放在春捲皮上,卷好;
6. 平底鍋放少許油,將春捲煎至兩面金黃。ok!