關於春捲的知識

“春捲的餡菠菜蛋餡的，薺菜蛋餡的，或者用肉末的，這次換了一下，用蔬菜沙拉，嘻嘻，還真不錯呢。香濃味的蔬菜沙拉，還有層層香脆的春捲皮，真好吃咧。”食材明細主料春捲皮（310克）油麥菜（適量）紫甘藍（適...

“我們那邊喜事都用這個菜特意回去學習的，這次做很成功，所以發上來跟大家分享”食材明細主料雞蛋（5個）玉米澱粉（30克）山藥（一節）輔料油（適量）鹽（2克）蔥（適量）生薑（適量）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）未知（難...

“好像還不到吃春捲的時節，但是想吃了是不分時間的，觀看過舌尖上的中國的朋友，都知道春捲皮也是個技術活，其實起做法和口感和臨沂煎餅是差不多的，臨沂煎餅也是上來了舌尖的，只是我用的是面煎...

食材明細主料餃子皮（適量）輔料油（適量）麵粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮變春捲的做法步驟1、取一張餃子皮2、麵皮上刷油，邊上也要刷。3、刷好以後，再蓋上一片餃子皮。為了快...

“身在法國，有很多好吃的越南小吃，越南炸春捲吃過很多次，俗話說沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎，豬肉咱算是吃過了，豬跑貌似沒見過，這只是個玩笑！越南炸春捲吃過了，對於會做飯的吃貨們來說想要在家做...

“昨天做的燒賣，餃子皮剩了一半多，剛剛看了下冰箱，裡面有韭菜，豆芽。正好拿來包春捲。家裡還有一塊粉絲，泡發了一起包進去吧（事實證明，春捲裡的粉絲是多餘的，以後還是放粉條吧）。”食材明細主料...

食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）韭菜（適量）地瓜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）非油炸春捲餅的做法步驟1、準備的食材2、然後把胡蘿蔔切成絲，地瓜切成片，木耳雜碎，韭菜切成小...

食材明細主料瘦肉絲（250克）香芹（250克）豆腐乾（100克）大蔥（適量）春捲皮（8張）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）澱粉（適量）蛋液（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芹肉絲餡春捲的做法步驟1、瘦肉...

“春捲皮是菜場買的，南瓜是自己家的。”食材明細主料南瓜（1個）春捲皮（200克）輔料蒜末（適量）鴨蛋（1個）紫蘇葉（8張）配料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜絲春捲的做法步驟1、小...

食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）自制春捲皮的做法步驟1、將麵粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓面...

“春捲，又稱春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。福建此物名春捲，在江浙有抹油子、餃餅筒等等，在上海春捲做的只有手指般粗細，在浙江、福建一帶...

“我一直很喜歡春捲~~~但是不怎麼吃~~街上找不到春捲皮賣，炸出來的春捲我也不愛買~~~自己又懶得不想動手擀皮~~~所以“春捲”在我的印象裡，一直是做法複雜的油炸食品~~~~不過，今天這道【...

食材明細主料中筋麵粉（250g）輔料鹽（1小勺）玉米油（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春捲皮的做法步驟1、麵粉中加入一小勺鹽，適量清水攪拌程絮狀。2、和成軟硬適中的麵糰，蓋上保...

“前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來，不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮，水晶一樣透明，大家來看看吧！川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧！這會我就來做一個川味的麻辣春捲了，絕對有川...

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統...

“春捲的花樣千百種，就當當義烏而言我知道的就有十幾種，有豆皮製做的，有米皮製做的，有豆腐餡的，蝦仁的，鮮肉的，牛肉的，全素的。。。。不過每年春節我都是做豆皮的，豆皮的製做簡單快手，口感酥脆金...

“中午回到家，問媽媽有沒有吃的。她說你煮就有咯。然後我還發現家裡已經彈盡糧絕了。冰箱裡只有半個給牛牛煮粥剩的胡蘿蔔和一小瓣沙葛，然後就是雞蛋了。好像沒有什麼選擇了，剛好家裡新買...

“有時人這饞蟲一旦勾起來，就滅不掉。以前都是在菜場買包好的地菜春捲炸著吃，那天下午在菜場看到有地菜賣，買了春捲皮，地菜，肉餡，第二天就開始包春捲了，自己調的餡就是好吃，放了炒香的豆渣，更是...

“家人喜歡吃餛鈍，下班之後馬上到超市買食材然後包了一些，只做出足夠三個人吃的量（個人覺得現包的要比凍好的更美味一些）所以還剩下一些餛飩皮和餡，於是美味的自制春捲誕生了，老公和孩子試吃...

食材明細主料餛飩皮（適量）豆沙餡（適量）輔料水（適量）炸用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆沙春捲的做法步驟1、包餛飩剩餘的幾張餛飩皮，在皮子邊上餘一支寬擠上一條豆沙餡2、在皮子四...

食材明細主料綠豆芽（100g）春捲皮（10張）瘦肉（50g）韭菜（50g）輔料白糖（1g）花椒粉（1g）蠔油（3ml）醬油（3ml）植物油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春捲的做法步驟1、豆芽焯水過涼捏去水份，韭...

食材明細主料黑木耳（5克）春捲皮（11張）新鮮香菇（3朵）肉末（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮餡春捲的做法步驟1、食材：黑木耳（已泡發）。2、春捲皮。3...

“春天到了，又該到吃春捲的時候，距上次做春捲足足有一年的時間了，要不是小丫頭跟我提這要求，我還真是懶得做，因為對於油炸的東西，我現在實在是不感興趣，可是為了滿足她這小小的心願，做媽媽的勉...

食材明細主料大白菜（500克）豬肉（150克）春捲皮（500克）輔料油（適量）鹽（少許）澱粉（少許）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大白菜肉絲春捲的做法步驟1、所有食材2、大白菜洗淨切碎，豬肉洗淨切絲3、起油...

“爛糊肉絲的“爛糊”是指一種做法，將白菜絲炒軟加水燜至軟爛，加入肉絲，再勾以薄芡，色澤奶白油亮，鮮美軟糯，大人孩子都愛吃，是江南、上海等一帶人家都愛吃的家常菜（百度),上海人喜歡爛糊肉絲除...