![自制家常精肉餡餅怎麼做好吃又簡單]( "自制家常精肉餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
精肉餡 ：
適量 麵糰 ：
適量 輔料
蔥薑末 ：
適量 雞蛋 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 調製肉餡。是第一天晚上先調好的，用蔥薑末，一個雞蛋，醬油，胡椒粉，鹽，雞精，少許料酒調製好，放置冰箱。肉餡兒醃製下更入味兒
2. 和麵，第一次和麵！水分跟麵粉比例剛好！我也沒啥竅門，儘量和軟些。
3. 將麵糰放置面板蓋上溼潤的紗布，醒3-5分鐘
4. 將麵糰擀成長橢圓型，塗上薄一層肉餡！
5. 捲起麵餅，並壓成長橢圓型！待油溫漸熱時下鍋，煎制！
6. 麵餅兩面金黃色，用鍋鏟感覺外皮焦酥時候，出鍋！
7. 外焦裡嫩，美味兒享不盡！
千里飄香谷
