豬肉餡餅自制如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
中筋麵粉 ：300

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：1勺
聖女果 ：1個
大蔥 ：半根
油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.麵粉稱好備用

2.分次加適量溫水，邊攪拌邊加

3.麵粉都攪拌成絮狀（如圖）

4.揉成光滑的麵糰用保鮮膜包著醒一個小時

5.醒面的時間把餡料準備好，先準備食材

6.剁碎

7.加油 生抽 鹽 胡椒粉攪拌拌均勻

8.醒好的麵糰分成兩個大小差不多的劑子

9.先拿一個擀開，包上一半餡料

10.封口處捏緊

11.用擀麵杖慢慢地按壓開

12.電餅鐺刷油，一面烤到焦黃後烤另一面

13.成品圖

烹飪技巧

我這個餅子麵皮擀得有點厚，要擀薄一點味道更好！