關於餡餅的知識

食材明細主料菠菜（200克）麵粉（225克）輔料雞蛋（1枚）小洋蔥（1個）牛奶（2湯匙）無鹽鮮乳酪（100克）植物黃油（50克）發酵粉（1茶匙）奶油（2湯匙）配料鹽（1/2茶匙）食用油（2湯匙）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）迷你菠菜...

“這個豬肉大餡餅跟其它的餡餅有所不同，就在於它的和麵上，其它的我沒有研究過，因為我很早以前做過，可是做不好，就一直沒做，後來偶遇到了一個人，她以前開餡餅小吃的，生意很火，我就跟她學會了。烙...

“喜歡蔥香味，蔥香味道的餡餅，口口香噴噴的···早飯做的餡餅，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又營養···”食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（2個）大蔥（200克）輔料熟白芝麻（適量）配料食油（適量）鹽（適量）蔥香（...

“做這個油麵餡餅純屬偶然,面是昨天和好了的,今天早上從冰箱拿出來有些水氣,又不想再加麵粉進去了,就加點油,和成油麵吧,肉餡也是昨天做【雙節同慶】紅燒芋頭豆腐肉包剩下的餡,芝麻不...

“這個用來做餡的紅蘿蔔可不是胡蘿蔔，它是東北地區的特產之一，又叫大紅蘿蔔，形狀是圓形的大個的，紅色的皮。紅蘿蔔性微溫，它的功效有：防癌抗癌、抗痛風、降血壓、助消化、止咳化痰平喘、排毒...

食材明細主料麵粉（100g）酵母（1g）水（80g）白糖（2g）輔料胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔辣椒餡餅的做法步驟1、酵母...

“入了冬，天氣不是陰兩天，就是霧兩天。向是整個天兒是都晴的，倒是少見很。尤其再刮的小北風，那日子就別提怎麼過了。這個時候如果來點肉餅或者是牛奶總能驅散著寒冷的空氣.....”食材明細...

“素餡餡餅中北瓜做餡北方很多的人喜歡吃，怡汝的這款【五彩北瓜月牙餡餅】色彩鮮豔、營養豐富，是素餡中不錯的一款。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料麵粉（350克）北瓜（400克）雞蛋...

“土耳其是多教派國家，穆斯林人口占據相當一部分，因此，土耳其的飲食結構以穆斯林風味兒居多。今天做一款具有土耳其風味兒的美食“土耳其餡餅”。這款餡餅以羊肉蘑菇為主，再配以洋蔥等，吃起...

“剛剛學會的，我給它起了個很有氣場的名字，超霸餡餅。雖說不好看，可是很好吃。本是要減肥的，實在禁不住誘惑，自己吃了一半，又想喝粥，太累了，就泡了2碗茶水泡飯。看來我要在減肥還是繼續胖下去...

“回想性溫，味辛。歸肝，腎，脾，胃經。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。茴香碧綠的顏色，特有的香氣，令人陶醉。茴香餅味美，鮮香。”食材明細主料麵粉（250克）輔料茴香（250g）五香粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）雞...

“今天這道豬肉榨菜餡餅，是用新鮮的豬肉打成細膩的肉餡，再把小包裝的榨菜略微切幾刀，攪拌好的餡既有榨菜的鮮香，又有豬瘦肉的高蛋白。餅皮又軟又薄，真是好吃極了！”食材明細主料麵粉（400克）清...

“紅糖通常是指帶蜜的成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除...

“兒子不愛吃菜，所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的，可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的，和肉餡混在一起，用麵糰包上，一起混進肚肚裡。對於不愛吃菜的小朋友，這還真是一個好辦法呢。...

食材明細主料牛肉（100克）洋蔥（1/4個）尖椒（1個）麵粉（一碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉加少許鹽，和水，和成光滑的麵糰。2、洋蔥和尖椒分別切成小粒，牛肉剁碎，放...

“利用榨胡蘿蔔汁剩下的渣滓，作為餡料，烙的餡餅，即減少了剁餡的辛苦，又不浪費，可謂一舉二得。”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔渣（適量）肉餡（適量）木耳（適量）輔料油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）油...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）麵粉（250克左右）輔料牛肉粒（100克）粉絲（一把）配料辣椒（適量）胡椒（少許）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔牛肉餡餅的做法步驟1、牛肉粒放入生抽、八角、胡椒粉、辣椒...

“朋友送了一個大南瓜，不是很甜的那種，所以用來炒菜和做雞蛋餅吃比較適合，做好的南瓜餡餅黃橙橙的色澤很是誘人也很好吃。”食材明細主料麵粉（300g）南瓜（250g）雞蛋（2個）輔料蔥花（少許）香油（少許）鹹...

“好長一段時間沒吃自己做的麵食，小朋友沒提要求，倒是自己開始嘴饞。前幾天就準備做餡餅，最後又因其他事情給耽誤，沒辦法只能改做米飯吃。前天接完小朋友後，拉上他就往超市跑，買了1斤後腿肉，...

食材明細主料麵粉（適量）肉餡（適量）洋蔥（適量）輔料生抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）電飯鍋做餡餅的做法步驟1、揉好麵糰，放一邊醒著，備用。2、肉餡準備好，我是之...

“孩子嘴巴有點刁，不喜歡吃的東西，吃的一兩次就不動筷子了。他喜歡吃餅，有餡的餅，因為是煎出來的，比較香、可口，餡料的選材也就忽略了。沒辦法啦，為了營養的均衡吸收，做的啥餡料我不說沒人知道...

食材明細主料小麥粉（360克）雞胸肉（350克）輔料雞蛋（1枚）蛋黃（1個）雞湯（1/2湯匙）黃油塊（200克）洋蔥末（2湯匙）麵粉（2湯匙）蒜末（1瓣）香菜（2把）全脂奶（半杯）奶油乳酪（5湯匙）配料鹽（少許）水（1湯匙）初榨橄欖油（1湯匙）番茄醬（3...

“很喜歡韭菜特有的香味，小時候再怎麼挑食，也挑不到韭菜頭上。韭菜屬粗纖維菜疏，有清洗腸道的作用，經常吃一些，會對身體有一定的好處。”食材明細主料麵粉（300克）韭菜（200克）雞蛋（4個）粉絲（1小卷）蝦...

“我們家那裡管這叫烙餡餅，爸爸最愛。結婚後我繼承了爸爸的手藝，可惜學藝不精。不過家裡人說還過得去啦。”食材明細主料麵粉（適量）豬肉末（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）食用油（適量）清水...

“今天做一回發麵的餡餅，換一個新的製做方法。依然是薄皮大餡風格，菜多肉少。”食材明細主料蒜薹（1把）蔥（1棵）麵粉（400克）酵母粉（2克）豬肉餡（半斤）蝦皮（1把）輔料鹽（6克）豆瓣醬（1勺）醬油（1湯勺）十三香（1克）雞...