家常自制大餡豬肉餛鈍家常做法十分簡單,豬肉肉質鮮嫩,而且味道到十分鮮美,而且富有營養,有滋補養生的作用,麵粉製成的餃子皮中含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裡的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子健康成長,但是減肥期間的人,應當少食用麵食。
主料
豬肉 :一斤左右輔料
花生油 :少許具體步驟
1.準備蔥姜肉,開始剁餡
2.每次剁餡的時候我都會加一些醬油一起剁,這樣不會沾到刀上面肉
3.開始調餛鈍餡,加花生油,味達美,鹽,喜歡雞精的加雞精沒有雞精的加蝦粉,最後加小半碗水,是因為純肉的餡會發柴發乾
4.因為偷懶了,買的現成的餛鈍皮,如果有時間的話可以自己擀皮的
5.餛鈍皮的包法有很多種,個人喜歡和習慣的
6.這是我包的
7.我包了好幾盤,冷凍起來,吃的時候直接下鍋就可以了
8.鍋內加水,待水開
9.這是三個人的量,我和老公和兒子夠吃的了
10.水開後浮上來的餛鈍開始算起,滾三個滾,就熟了,開始放調味的東西,喜歡紫菜和蝦皮的都可以放,還有榨菜和香菜蔥花都可以的
11.餓了,開始吃吧^O^
餛鈍皮,我有時候會自己做,有時候懶就買現成的,自己做的餛鈍皮面軟一些好捏口的,還是自己做好一些,嘿嘿