自制豬肉餡餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：300
豬肉 ：400

輔料

蠔油 ：適量
糖 ：適量
咖哩粉 ：適量
椒鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麵粉雞蛋混合，加入鹽

2.撒入椒鹽咖哩粉鮮辣粉，加入水

3.揉成麵糰

4.發麵一小時

5.肉切小塊

6.進絞肉機

7.放入蠔油，鹽，糖

8.加入雞蛋

9.拌勻

10.發好的面，揉成長條，切劑子

11.將劑子按扁，擀成麵皮，取肉放在麵皮上

12.捏緊收口，翻面，按扁

13.電餅鐺倒入少油，進電餅鐺煎制，煎至金黃，翻面，煎熟即要。

烹飪技巧

沒有電餅鐺可以用平底鍋