自制完美豬肉餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮豬肉餡一斤，用清水泡開

2. 備好烙餅用的電餅鐺

3. 把姜剁成碎泥狀，備用

4. 生薑剁好之後放入肉餡，和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，蔥花，還有薑末，開始攪拌，使勁兒攪勻了，放那醃著。

5. 用溫水和麵，和麵的時候手上不方便，就不照了，和好用溼布蓋著大概十分鐘，後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了，但是還是稍微有點硬，看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條，切成四段，每段用擀麵杖擀成圓形，準備包包子用

6. 包餡成包子狀

7. 壓扁成麵餅並抹上油

8. 放入已油熱的電餅鐺內，開始烙

9. 很快就變色了，此時還沒有很多的香味兒出來

10. 過了幾分鐘，屋子裡已經是香味兒四溢了，嘿嘿