自制蘇式月餅鮮肉餡如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘇式月餅鮮肉餡是一道美味可口又富有營養價值的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。豬肉富含膠原蛋白和蛋白質，作為餡料美味可口，讓人回味無窮。中秋佳節有這樣一款造型豐富多樣，鮮味濃郁的月餅實在是一種難以言語的獨特感覺。

主料

五花肉 ：500
蔥 ：適量
蒜 ：1個
姜 ：1個

輔料

生抽 ：2勺
澱粉 ：1大勺
雞精1 ：勺
老抽 ：1勺
鹽 ：1勺
椒鹽粉 ：1大勺

具體步驟

1.備好材料

2.姜，蒜，肉，切末

3.肉和姜蒜拌均勻

4.加鹽，雞精，拌均，生抽，澱粉，椒鹽老抽拌均

5.加入雞蛋用打蛋器朝一個方向拌均至起筋

6.包上保鮮袋入冰箱冷藏2小時後加蔥末。因為先加蔥醃製後蔥就會變質噢

7.我還加入了一點榨菜末裡面

8.冷藏後分成小團搓圓即可待用