豆角是全國各地廚房中的常見蔬菜，含有多種維生素和礦物質，適合各類烹飪方法。豆角肉餡餅製作簡單，風味別具一格，包含主食、肉類和蔬菜，可謂是一道老少咸宜的懶人菜品。在烹飪豆角時一定要注意的一點是要將豆角徹底煮熟，否則會有中毒的風險哦。
主料
麵粉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
麵粉加入適量開水拌成雪花片。
用手和成光滑的麵糰，靜置10分鐘。
豆角洗淨，去頭尾，切成小丁。
鍋內加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。
豬肉洗淨切成小塊放入料理機打攪成肉沫。
肉沫加入少許的清水。
用筷子打攪上勁。
將姜剁碎，小蔥切成蔥花。
再將豆角、蔥花、姜沫和所有調料放入豬肉沫裡攪勻。
將靜置好的麵糰分成大小一樣的小劑子。
取一個小劑子擀成圓片。
包上肉餡。
像包包子一樣包起來，收口向下，用手壓扁。
平底鍋燒熱刷少許油，放入包好的餡餅。
小火煎至兩面金黃色即可。
千里飄香谷
