![家常菜肉末茄丁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末茄丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉末 ：
50 茄子 ：
半個 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 番茄醬 ：
1大勺 姜 ：
1塊 大蔥 ：
1根 具體步驟
![家常菜肉末茄丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉末茄丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備做菜所需的食材
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2.廋肉的肉糜加下一勺澱粉和少量的食鹽醃製一會
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3.生薑切碎丁，蔥切段
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4.茄子切成1釐米左右大小的塊
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5.下入油肉糜、生薑、蔥花炒香
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6.下入溝欠的廋肉糜翻炒
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7.下入茄丁翻炒
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8.加入適量的食鹽和一勺番茄醬炒熟即可出鍋
烹飪技巧
1.肉糜要選五花肉，肉糜肥的要先爆香，這樣口感即不油吃起味道也更棒
千里飄香谷
