家常肉末燉茄子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：500
五花肉 ：150

輔料

甜麵醬 ：少量
土豆 ：1個
粉條 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：少量
腐乳湯 ：少量
黃豆醬 ：少量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉解凍

2.剁成肉末

3.加入幾片姜剁碎

4.加入少量腐乳湯

5.加入甜麵醬

6.加入五香粉

7.剁碎拌勻

8.茄子洗淨去頭

9.從中間劃開

10.將肉餡塞入

11.碼放入鍋中

12.土豆切片

13.鍋中加少量水煮開

14.將土豆片碼入

15.粉條洗淨泡軟

16.土豆燉熟

17.將粉條放入

18.加少量黃豆醬

19.燉半小時加鹽即可

烹飪技巧

要選擇不粘的鍋，或者注意觀察水量以免糊鍋