家常蘿蔔丁肉末幹拌麵如何做簡單又美味

麵食在全世界都是非常常見的一道主食，為人們每天生活及活動提供了大量的能量。麵食的做法也花樣繁多，口味也不盡相同。這道家常蘿蔔丁肉末幹拌麵，口感麻辣鮮香，肉末的筋道和蘿蔔丁的爽口搭配的相得益彰。方便快捷，簡單易做，幾分鐘就可以做好。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好製作菜品的材料

2.蔥薑蒜切末備用。

3.瘦肉剁成肉末，加入少許生抽、料酒、鹽，拌勻醃製10分鐘。

4.熱鍋倒油，蔥薑蒜末煸香，加入肉末翻炒至變色，加入蘿蔔丁辣醬，加料酒、生抽翻炒。再加少量水燜2分鐘後盛出。

5.少一大鍋水，沸騰後煮麵。麵條熟後撈出，蓋上肉末。

6.製作完成

烹飪技巧

下面要用大量水，煮出的麵條才不會糊。或者過一遍冷水效果更佳。