關於茄丁的知識

食材明細主料中筋麵粉（400g）豬肉（300g）茄子（4個）郫縣豆瓣醬（2匙）輔料酵母粉（3g）溫水（200g）雞蛋（1個）青椒（1個）紅椒（1個）花生油（3勺）小蔥（8根）雞粉（1匙）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣茄丁醬肉包的做法步...

“伊麵原叫伊府麵，是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，成為一道...

“北方人喜愛各種麵食，在炎熱的夏季，以營養豐富的茄丁做主料隨意新增各種配菜的打滷麵備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）肉丁（200g）土豆（1個）洋蔥（半個）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料小蔥（兩顆）小米...

食材明細主料茄子（1根）雞脯肉（適量）輔料小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒茄丁雞絲的做法步驟1、1、雞脯肉切絲用鹽、醬油醃10分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100掛麵：200茄子：100輔料生抽：適量鹽：適量油：適量味精：適量小蔥：適量具體步驟1.主輔料：掛麵、豬肉、茄子。2.先煮麵，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料蒜瓣：適量蔥：適量醬油：適量糖：適量魚露：適量料酒：適量食用油：適量具體步驟1.茄子切粒，蒜瓣剁蒜蓉，蔥切花；2.儘量多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉，茄子，：各適量輔料鹽，大豆油，蒜瓣：各適量具體步驟1.牛肉切丁加適量生抽，姜，鹽蒸熟（可以煮米飯的時候放到電飯煲裡蒸），茄...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乾巴菌炒茄丁，乾巴菌是珍惜的野生菌，味道如醃製過的牛肉乾，口感堅韌，自身就帶有異香，經過翻炒使香味四溢，加入茄子，豐富了這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘荷葉餅夾醬茄丁就是荷葉餅與茄子丁的完美結合，荷葉餅（俗稱面薄餅）是陝西一種特色的民間小吃，主要用料為麵粉，在食用是加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬香五花肉茄丁是一道美味的家常菜，聽名字就覺得很好吃吧，用茄丁做這道菜，可以讓它吸飽這些醬汁，然後嫩嫩的茄丁浸滿五花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘五彩茄丁這道美食所需要的食材主要為茄子、玉米、荷蘭豆、豬肉。豬肉選自上等新鮮的豬肉，這樣不僅可以最大程度的保證...

“吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡。因為茄子皮裡含有豐富的維生素B，而維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，當我們攝入了充足的維C時，它的代謝過程是需要由維生素B的支援和轉化來完成...

“很下飯的一道混搭菜，軟的茄丁，有嚼頭的黃豆、配合著洋蔥散發出來的香氣，淡淡的辣椒香氣，讓你忍不住要多添一碗飯。”食材明細主料茄子（適量）五香黃豆（適量）輔料綠尖椒（適量）紅尖椒（適量）洋蔥（適量...

“麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效，也是北方家庭最家常的主食。”食材明細主料麵條（適量）輔料茄子（1個）肉末（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：100g麵條：150g豬肉碎：100g西紅柿：50g輔料鹽：適量番茄醬：適量具體步驟1.將茄子切小塊，西紅柿切小塊與肉碎一起炒。2.加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘毛豆是黃豆的前身，也就是新鮮的還沒脫莢時候的黃豆叫毛豆。毛豆是豆類中的“纖維素之王”，含有豐富的植物纖維，有較高的...

“突然間想吃西紅柿雞蛋麵了，看看冰箱裡還有茄子，就想幹脆就做茄丁打滷麵沒想到女兒也特別喜歡吃！！”食材明細主料麵粉（300克）番茄（一個）雞蛋（兩個）茄子（半個）蒜瓣（3個）南德調味料（適量）雞精（適量）輔料鹽...

食材明細主料茄子（適量）雞蛋（2個）掛麵（適量）黃瓜（1/2個）輔料黃豆醬（1勺）甜麵醬（1勺）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋茄丁炸醬麵的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、黃瓜切絲。3、雞蛋打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料油：適量鹽：適量生抽：適量姜蒜：適量糖：適量具體步驟1.準備食材2.茄子去皮切丁後用鹽醃10分鐘後擠幹水分3.西紅...

食材明細主料茄子（一個）臘腸（半根）輔料油（適量）鹽（一小勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄丁炒臘腸的做法步驟1、臘腸蒸熟切片2、茄子洗淨切丁3、熱油翻炒臘腸4、加入切丁翻炒5、期間加入...

“製作材料：茄子2個，雞蛋2個，雞蛋多放2個更好吃，這次因剩有兩個蛋了，炒出來的茄子炒蛋只見茄子不見蛋，不過還行，好吃。感覺不錯，所以就分享了。方法：1、鮮茄子去皮，切丁。2、雞蛋打入碗中攪散，3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料蒜瓣：3個雞精：適量鹽：適量五香粉：適量油：適量具體步驟1.蒜瓣適量切片2.茄子一個去皮切丁，清水清洗一下3.鍋...

食材明細主料麵條（半斤）圓茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料辣椒（適量）配料東北黃豆醬（適量）醬油（味精）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫茄丁涼麵的做法步驟1、茄子洗淨去皮，茄...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的茄丁豬肉蒸餃。也不知道你們有沒有聽過茄丁豬肉蒸餃，有沒有吃過茄丁豬肉蒸餃。如果沒有，那你就真的應該來嘗試一...