![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛裡脊 ：
200 輔料
洋蔥 ：
適量蒜 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量鹽 ：
適量 黃油 ：
適量 西蘭花 ：
適量 雞蛋 ：
適量黑胡椒 ：
適量 具體步驟
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1.牛肉用鹽和黑胡椒醃製20分鐘
![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.小洋蔥，蒜，胡蘿蔔和西蘭花洗淨備用
![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥和蒜切末，西蘭花掰小朵，胡蘿蔔切片
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4.西蘭花和胡蘿蔔焯水
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5.雞蛋洗淨
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6.鍋中放黃油
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7.大火煎牛肉，一面煎1分鐘後，小火煎，每面一分鐘
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8.雞蛋煎好
![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.另起鍋，放黃油，放蔥蒜炒香，加適量鹽
![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加黑胡椒碎
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11.加適量水，燉至濃汁
![「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第13張]( "「家庭版」黑椒牛排怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.澆在牛排上，即可食用
烹飪技巧
煎牛排要用大火，能夠鎖住水分。不要老翻面，容易煎老。
千里飄香谷
