「家庭版」家熬武昌魚 如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將魚洗淨控水，在魚身上用刀劃幾下。

2.鍋放油，煎至魚兩面金黃。

3.鍋放油，放花椒大料蔥薑蒜爆香鍋底，放煎好的魚，烹料酒老抽，醋，一分鐘後放水，沒過魚就行。大火燒開轉中火燉。

4.湯汁濃稠放麻油裝盤，將調理挑出，將湯汁澆在魚上，撒幾顆香蔥或香菜即可。