主料
洋蔥 :250輔料
大豆油 :適量具體步驟
1.首先鐵板加熱(溫度210℃以上),鐵板燒熱後放油將洋蔥塊炒八分熟,放上少許鹽,起鍋放入盤(待用)
2.牛排先在鐵板上兩面解一下凍後!直接切塊兒,
3.這一步是關鍵哦,炒牛排時火溫一定要高,最好在230℃以上,當然手法也要快,可以根據肉的色判定牛排幾成熟哦
4.牛排炒熟後,放鹽、味精、花椒油、黑胡椒汁
5.放完調料後,要將牛排再回鐵板上炒幾下!這樣更入味哦!最後將牛排放入炒好的洋蔥塊盤裡即可
本菜看似簡單,做不簡單哦!當然,味兒也肯定是一絕哦!(^_^)注意火功哦(⊙o⊙)哦