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「家庭版」醬牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.57W

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛肉：300

輔料

八角：2個
小蔥：1根
花椒：5
大蒜：2瓣
精鹽：適量
陳皮：3片
香葉：4片
老抽：1/2湯匙
生抽：1湯匙
薑片：4片
料酒：2湯匙
冰糖：10

具體步驟

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第2張

1.材料準備好；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第3張

2.主料和所有配料全部放入鍋中，加入足量的水大火燒開，轉小火燉2小時；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第4張

3.燉至牛肉可用筷子輕鬆穿過，熄火，先不取出，在鍋中浸泡2小時入味；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第5張

4.浸泡入味後取出，此時已經變得微溫了；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第6張

5.切片，香味撲鼻啊；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第7張

6.擺個漂亮的造型；

「家庭版」醬牛肉怎麼做好吃又簡單第8張

7.再點綴上綠色，更漂亮了。

烹飪技巧

1、做這道其實不難，就是耗時比長，得有耐心；2、燉牛肉要留多點湯汁，浸泡時才能更好地入味；3、牛肉切片應逆著肉的紋路，否則肉會散；

Tags：醬牛肉好吃家庭版

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