「家庭版」剁椒長葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.長葫蘆去皮洗淨後滾刀切小塊。

2.蒜瓣去皮切小粒，準備一些剁椒。

3.熱鍋冷油放入蒜粒和剁椒炒出香味。

4.放入切好的葫蘆翻炒翻炒。

5.倒入一小碗水燒沸。

6.放入一小匙白糖、一小匙雞精中小火燒熟長葫蘆後即可食用。

烹飪技巧

1、剁椒的用量按個人的口味放入，喜辣者多放一些，反之則少放。2、放鹽之前要嚐嚐味再決定放鹽量，如果剁椒的用量大，此菜就不用放鹽。我家的這盤剁椒長葫蘆就沒有放鹽。