苦瓜雞蛋的做法 家常小炒----苦瓜雞蛋 苦瓜雞蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜雞蛋的做法步驟

• 1、將雞蛋清洗乾淨待用，將苦瓜清洗乾淨，剖開，去籽，切成末待用。

• 2、將雞蛋磕入碗中，加入精鹽，五香粉，蔥花，料酒。

• 3、熱鍋放油，倒入攪拌均勻的雞蛋液，加入苦瓜碎末。

• 4、將苦瓜雞蛋煎至定型後，翻過來再煎另一面。

• 5、直到將裡面都煎成金黃色時，將苦瓜雞蛋煎熟。

• 6、剷出，裝入盤中即可。