苦瓜香菇炒雞蛋怎麼做|苦瓜香菇炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜香菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、材料：雞蛋、新鮮香菇、苦瓜

• 2、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、將苦瓜切開去瓤清洗一下。

• 5、放在案板上切成片，待用。

• 6、將新鮮香菇清洗一下。

• 7、放在案板上切成片，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 9、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。

• 10、接著，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 11、然後，加適量的鹽。

• 12、加適量的雞精。

• 13、調味炒勻，即成。

• 14、出鍋，裝盤。