苦瓜雞蛋炒麵怎麼做|苦瓜雞蛋炒麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜雞蛋炒麵的做法步驟

• 1、洋蔥、苦瓜切絲。自家壓的麵條，煮鍋水開下面，面浮起即撈出，倒入少許花生油，挑動晾涼備用

• 2、熱鍋涼油

• 3、倒入蛋液滑炒雞蛋

• 4、雞蛋凝固後扒到一邊

• 5、倒入洋蔥絲爆香

• 6、洋蔥絲炒軟

• 7、加入苦瓜絲翻炒幾下

• 8、加入麵條翻炒均勻（麵條先在微波爐裡大火轉５分鐘）

• 9、加鹽調味，裝盤